Na vánoční cukroví české domácnosti nedají dopustit
Vánoční čas v sobě má neopakovatelné kouzlo. Z rádia znějí vánoční koledy, skříně jsou nacpané vánočními dárky, kterých se hlavně děti nemohou dočkat již od Mikuláše, specifická vůně se line i z kuchyně, kde hospodyňky pečou vánoční cukroví. Výlohy jsou plné vánočních nabídek, dokonce i na obrazovky našich počítačů si často nacházejí cestu vánoční obrázky
Představit Vánoce bez cukroví, to si nedovedou představit snad ani
nejzarputilejší vyznavači a vyznavačky nejrůznějších diet a zdravého
stravování (i vánoční cukroví se ale dá připravit tak, aby to nebyla
časovaná kalorická bomba pro vaše zdraví). I když v posledních letech
roste počet domácností, které se spolehnou na kupované cukroví, stále si
v naprosté většině rodin nedovedou představit Vánoce bez alespoň jednoho
či dvou druhů doma připraveného cukroví.
Recepty na vánoční
cukroví patří k pokladům většiny hospodyněk, které si je často
předávají z generace na generaci. Liší se počet druhů cukroví, které
se v rodinách připravuje. Podle některých obyčejů by jich na
štědrovečerním stole mělo být dvanáct – jeden druh za každý měsíc
v roce. Ve většině domácností se ale většinou peče kolem sedmi
různých druhů.
Relativně novou zvyklostí je také zkoušení nových druhů cukroví. Vedle
těch, na které jsou v rodině všichni zvyklí, zkouší se každý rok něco
nového. A to jednak netradiční recepty na cukroví, které je doma spíše
v jiných zemích, zároveň ale také hospodyňky rády zapátrají po
inspiraci na internetu u svých tuzemských kolegyň.